|
|
Opa's Ballen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram gehakt half om half, 2 eieren, 100 gram oud brood zonder korst, peper, nootmuskaat, boter
Voorbereiding:
Klop de eieren met een mespuntje zout, een snufje peper en nootmuskaat naar smaak. Week het brood in een beetje melk en knijp het flink uit.
Bereidingswijze:
Roer het brood door de eieren en voeg dan het gehakt er bij, kneed alles goed door elkaar tot een compacte massa, vorm er dan de ballen van, verhit de boter in de koekenpan en braad de gehaktballen op hoog vuur snel rondom bruim, verminder dan het vuur en laat de gehaktballen nog 35 minuten sudderen.
|
|
|